|
|
Tongfilets Met Banaan !!!
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 tongfilets !!
4 bananen !!
70 gr. boter !!!
1 lemoen !!
sap van een 1/2 limoen !!
notenolie !!
bloem !!
zout !!
grof gemalen peper !!
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
kruid de tongfilets met zout en peper ,wentel ze in bloem en schud ze voorzichtig om de overtollige bloem kwijt te raken !!
Peel de bananen en snijd ze in de lengte in tweeen !!Snijd de schil van de limoen (maar laat de limoen heel )Snijd het vruchtvlees met een scherp mes uit de limoen !!Snijd de stukjes vruchtvlees in plakjes !!
Neem een visbraadpan en verwarm er 15 gr. boter en een beetje olie in !!Braad de vis hierin aan elke kant ongeveer 3a4 min.
In de tussentijd ,verwarm 15 gr. boter in een andere pan en bak er de bananen in tot ze goudbruin zijn !!(de bolle kant eerst )!!
Verhit de rest van de boter in een kleine braadpan tot de boter ruikt naar hazelnoot en bak er het limoenvruchtvlees in, blus met het limoensap !!
|
|
|